เชฟ Dominique Crenn
Dominique Crenn เป็นเจ้าของร่วมและเชฟของ Atelier Crenn ในซานฟรานซิสโก โดยในปี 2018 เธอเป็นเชฟหญิงคนแรกในสหรัฐอเมริกาที่ได้รับดาวมิชลินถึง 3 ดวง
Dominique Crenn ใช้ความทรงจำในวัยเยาว์และการเดินทางส่วนตัวในชีวิตของเธอมาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เรื่องราวของร้านอาหารแฟล็กชิปของเธอมาอย่างยาวนาน รวมทั้งเมนูต่างๆ ก็ได้วิวัฒน์และเปลี่ยนแปลงไปพร้อมกับตัวตนของเธอเสมอมา โดย Crenn เกิดและเติบโตในฝรั่งเศส ตลอดหลายปีที่เธอใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในเบรอตาญ สิ่งนี้ได้หล่อหลอมให้เธอมีความรักและความเคารพต่อท้องทะเลอย่างลึกซึ้ง ปัจจุบัน ผลงานของเธอที่ Atelier Crenn จึงถ่ายทอดความงามของท้องทะเลอันกว้างใหญ่ ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศที่คัดสรรจากเกษตรกรในท้องถิ่น
นอกจากนั้น เธอยังดูแล Bar Crenn เลานจ์ค็อกเทลสุดหรูที่ให้บริการค็อกเทลแนวใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน รวมถึง Tasting menu ระดับดาวมิชลิน เธอยังคงได้รับการยอมรับอย่างต่อเนื่องจากผลงานที่ยอดเยี่ยมในแวดวงอาหารนานาชาติ ทั้งในด้านการส่งเสริมนวัตกรรม ความยั่งยืน และความเท่าเทียมผ่านแนวคิดของร้านอาหารของเธอ รวมถึงการเข้าร่วมคณะกรรมการและการประชุมสุดยอดอีกหลายครั้ง โดยในเดือนเมษายน 2024 เธอได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งใน 100 บุคคลผู้ทรงอิทธิพลที่สุดของ TIME
