Küchenchefin Dominique Crenn
Dominique Crenn ist Mitinhaberin und Küchenchefin des Atelier Crenn in San Francisco. 2018 wurde sie als erste Köchin in den USA mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Dominique Crenn lässt sich von ihrer Kindheit und ihrem persönlichen Lebensweg inspirieren, um ihr Flaggschiff-Restaurant zu prägen. Ihre Menüs entwickeln sich ständig mit ihr weiter. Crenn wurde in Frankreich geboren und wuchs dort auf. Sie verbrachte viele Sommer in der Bretagne und entwickelte eine große Liebe und einen tiefen Respekt für das Meer. Heute verwendet sie in ihren Kreationen im Atelier Crenn den Reichtum des Meeres und die feinsten Zutaten, die sie von lokalen Bauern bezieht.
Crenn betreibt auch die Bar Crenn, eine schicke Cocktail-Lounge, die innovative Cocktails sowie ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Degustationsmenü serviert. Sie erfährt Anerkennung für ihre ständige Präsenz in der internationalen kulinarischen Gemeinschaft und fördert durch ihre Restaurantideale und ihre Teilnahme an verschiedenen Gremien und Gipfeltreffen Innovation, Nachhaltigkeit und Gleichberechtigung. Im April 2024 wurde sie von der TIME zu einer der 100 einflussreichsten Personen ernannt.
