Chef-kok Dominique Crenn
Dominique Crenn is mede-eigenaar en chef-kok van Atelier Crenn in San Francisco. In 2018 werd ze de eerste vrouwelijke chef-kok in de VS die drie Michelinsterren ontving.
Dominique Crenn haalt al heel lang inspiratie uit haar kindertijd en persoonlijke reis om het verhaal van haar vlaggenschiprestaurant vorm te geven en haar menu's evolueren voortdurend met haar mee. Ze is geboren en getogen in Frankrijk en bracht vele zomers door in Bretagne, waar ze een diepe liefde en respect voor de zee ontwikkelde. Vandaag de dag laten haar creaties in Atelier Crenn de overvloed van de zee en de beste producten van lokale boeren zien.
Ze runt ook Bar Crenn, een chique cocktaillounge waar innovatieve en vakkundig gemaakte cocktails worden geserveerd, evenals een uitgebreid proefmenu met Michelinster. Ze wordt nog steeds erkend voor haar voortdurende aanwezigheid in de internationale culinaire gemeenschap, het promoten van innovatie, duurzaamheid en gelijkheid door haar restaurantidealen en deelname aan verschillende panels en topontmoetingen. In april 2024 werd ze uitgeroepen tot een van de 100 meest invloedrijke mensen van TIME.
