Monsieur Dior 餐廳
主廚 Yannick Alléno 受邀駐場蒙田大道 30 號
法國美食界標誌性人物 Yannick Alléno 主廚，主理蒙田大道 30 號 Monsieur Dior 餐廳、易名「Le Jardin」的 La Pâtisserie 及 Le Café：三大生活藝術空間均坐落於 1946 年品牌誕生之地，歷史工藝坊至今仍駐其中。
「若 Christian Dior 生於當代創辦餐廳，他會怎麼做？」Yannick Alléno 以此為靈感，以時裝系列概念呈現獨家菜單，形態與質感遙相呼應高級時裝世界、品牌典藏及 Dior 造型。大自然與花卉是 Dior 先生的靈感繆思，如今更成為廚藝創作核心。傳統精髓與創新手法交融，主廚 Alléno 以革新技術演繹品牌創辦人珍若瑰寶的待客之道，塑造獨一無二的饗宴體驗。
細味主廚 Yannick Alléno 的匠心美饌，完美融合精湛技藝與優雅美學，致敬 Dior 先生珍視的法式生活藝術精髓。
「如同 Christian Dior，我扎根於我的時代。我的使命是將裁縫師靈魂注入當代料理最前沿，根據他的願景構想一間餐廳，在精品店的中心為他的精神注入新生命。在此，每日顧客的餐盤皆上演風味時裝巡禮。我期盼這生氣盎然之地如 House of Dior 高級時裝工藝般，完整刻劃時代印記。」
– Yannick Alléno
*Yannick Alléno 在 2025 年成為全球獲得最多米芝蓮星級榮譽的主廚，旗下 18 間餐廳共獲 17 顆米芝蓮星，Monsieur Dior 將成為他指導下的第十九間餐廳。