Chef Dominique Crenn
Dominique Crenn é coproprietária e chef do Atelier Crenn em São Francisco. Em 2018, ela se tornou a primeira chef mulher nos EUA a receber três estrelas Michelin.
Dominique Crenn há muito tempo busca inspiração na própria infância e em sua jornada pessoal para criar a narrativa de seu restaurante principal, e os menus evoluem constantemente junto com ela. Nascida e criada na França, Crenn passou muitos verões na Bretanha, desenvolvendo profundo amor e respeito pelo mar. Hoje, suas criações no Atelier Crenn mostram a generosidade do mar e os melhores produtos obtidos de agricultores locais.
Crenn também opera o Bar Crenn, um sofisticado lounge de coquetéis que serve drinques inovadores e habilmente elaborados, além de um menu degustação imersivo com estrelas Michelin. Ela continua sendo reconhecida por sua presença constante na comunidade culinária internacional, promovendo inovação, sustentabilidade e igualdade por meio dos ideais de seus restaurantes e da participação em vários painéis e cúpulas. Em abril de 2024, foi nomeada uma das 100 pessoas mais influentes pela revista TIME.
