Il ristorante Monsieur Dior
Lo chef Yannick Alléno a 30 Montaigne
Lo chef Yannick Alléno, maestro della gastronomia francese*, è alla guida del ristorante Monsieur Dior di 30 Montaigne, oltre che di La Pâtisserie, ribattezzata Le Jardin, e Le Café: tre luoghi dedicati all’art de vivre, situati nella dimora che vide nascere la Maison nel 1946 e che ancora oggi ne ospita gli storici atelier.
“Che scelte farebbe Christian Dior se dovesse aprire oggi il suo ristorante?” È la domanda che ha guidato Yannick Alléno nella creazione dell’esclusivo menu che mescola forme e ingredienti in una sorta di collezione sartoriale ispirata ai modelli custoditi negli archivi della Maison. Tra le principali fonti d’ispirazione figurano la natura e i fiori, che Monsieur Dior amava profondamente. Tradizione e innovazione convergono dando vita a una straordinaria esperienza culinaria, che armonizza le tecniche innovative dello chef Alléno e l’arte dell’ospitalità tanto cara allo stilista francese.
Scopri le raffinate creazioni dello chef Yannick Alléno, un maestro nel fondere sofisticatezza ed eleganza. Un tributo all’art de vivre alla francese, immensamente cara a Dior.
“Appartengo pienamente alla mia epoca, esattamente come Christian Dior apparteneva alla sua. La mia proposta mira ad applicare lo spirito dello stilista francese all’innovativa creatività culinaria contemporanea. Voglio immaginare un ristorante che costituisca la linfa vitale della boutique. Un luogo vivo che ogni giorno offra ai clienti un défilé di sapori. Un luogo che incarni appieno lo spirito del tempo, proprio come la Maison Dior fa da sempre con l’alta moda.”
– Yannick Alléno
*Nel 2025, Yannick Alléno è lo chef più stellato al mondo, con 18 ristoranti insigniti di 17 stelle Michelin. Monsieur Dior è il 19º ristorante di cui assume la direzione.