30 Montaigne
Gastronomía de alta costura
El chef Yannick Alléno, figura emblemática de la gastronomía francesa, dirige el restaurante Monsieur Dior en 30 Montaigne, la Pâtisserie, rebautizada como Le Jardin, y el Café: tres lugares dedicados al art de vivre en el corazón del hôtel particulier donde se fundó la Maison en 1946 y que aún alberga sus ateliers históricos.
¿Qué haría Christian Dior si abriera un restaurante hoy en día? Esta es la pregunta que sirve de punto de partida a Yannick Alléno para crear un menú exclusivo, concebido a modo de colección, donde las formas y las texturas dialogan con el mundo de la costura, los archivos y las creaciones de Dior. La naturaleza y las flores, que tanto fascinaban a Monsieur Dior, son fuentes de inspiración esenciales. El legado y la innovación se alían para ofrecer una experiencia culinaria única de la mano de las técnicas novedosas del chef Alléno y el arte de la hospitalidad, cultivado con pasión por el modisto fundador.
El restaurante Monsieur Dior
El almuerzo
El restaurante Monsieur Dior
El té de la tarde
Le Jardin
El almuerzo
Le Jardin
El té de la tarde
El restaurante Monsieur Dior
El restaurante Monsieur Dior se erige en un verdadero escaparate gastronómico e invita a disfrutar de una experiencia única, donde cada creación de Yannick Alléno es una exaltación de los sabores. Su labor creativa en torno a la naturaleza (fuente inagotable de inspiración para Christian Dior), infunde notas inéditas en el restaurante que suscitan emoción y asombro.
El té de la tarde en Monsieur Dior
Descubra el té de la tarde creado por el chef Yannick Alléno: las propuestas saladas, la delicada repostería, la selección de tés excepcionales y el servicio refinado conforman una experiencia de alta costura atemporal.
Monsieur Dior le invita a descubrir el té de la tarde de alta costura todos los días de 16:00 a 19:30 (19.00 los domingos).
El té de la tarde en Monsieur Dior
Descubra el té de la tarde creado por el chef Yannick Alléno: las propuestas saladas, la delicada repostería, la selección de tés excepcionales y el servicio refinado conforman una experiencia de alta costura atemporal.
Monsieur Dior le invita a descubrir el té de la tarde de alta costura todos los días de 16:00 a 19:30 (19.00 los domingos).
Le Jardin
En el corazón de 30 Montaigne, la Pâtisserie —ahora Le Jardin— es un remanso de verdor que invita al visitante a disfrutar de un delicioso interludio que fusiona poesía y delicias culinarias con el toque maestro de Yannick Alléno.
Como un verdadero edén donde el mundo vegetal dialoga con el art de vivre francés, Le Jardin revive los recuerdos de los lugares donde Christian Dior adoraba refugiarse, desde Granville hasta La Colle Noire. Mucho más que una simple pastelería, el establecimiento se ha reinventado y ofrece una selección excepcional de platos salados con los mismos estándares de excelencia que el restaurante: tartaleta de gambas, ragú de ternera con albahaca, tartar de atún... Una selección de bocados creados por Yannick Alléno que acuden a la naturaleza como fuente esencial de inspiración, envueltos en un espíritu de sociabilidad y exquisitez.
El almuerzo en Le Jardin
Saboree un almuerzo ligero y relajado con la cocina de temporada del chef Yannick Alléno, en la comodidad de nuestro jardín interior.
Le Jardin le espera para el almuerzo todos los días de 12:00 a 15:00.
La merienda en Le Jardin
Disfrute de un fresco y bucólico té de la tarde en el corazón del jardín, donde le esperan delicados pasteles, tés grand cru y otras creaciones exclusivas en un entorno elegante rebosante de verdor.
Le Jardin le espera todos los días a partir de las 15:00 para disfrutar del té de la tarde.
Chef Yannick Alléno
Una estrella en el 30 Montaigne
En la ceremonia de la Guía Michelin de Francia y Mónaco de 2026, el restaurante Monsieur Dior del 30 Montaigne recibió su primera estrella Michelin. Esta distinción celebra el encuentro entre el universo creativo de la maison Dior y la cocina de alta costura del chef Yannick Alléno.
“Igual que Christian Dior, estoy arraigado en mi época. Lo que propongo es llevar el espíritu del modisto a la vanguardia de la creación culinaria contemporánea. Imaginar un restaurante según su visión, insuflando nueva vida a su espíritu en el corazón de la boutique.”
– Yannick Alléno
30 Montaigne, una dirección emblemática
