30 モンテーニュ
オートクチュール ガストロノミー
フランス料理界の巨匠、ヤニック・アレノが、「ラ パティスリー」改め「ル ジャルダン」と「ル カフェ」に加え、30 モンテーニュのレストラン「ムッシュ ディオール」の総指揮に就任します。3軒はいずれも「アート オブ リビング (暮らしの美学)」を讃える場所であり、1946年にメゾンが誕生し、今日もその歴史的アトリエを擁するタウンハウス内に位置しています。
「もし今、クリスチャン・ディオールがレストランをオープンするとしたら、どうするだろうか」。この問いに答えるべくヤニック・アレノが生み出したメニューは、メゾンのクチュールの世界観やアーカイブ、ディオールらしい装いをフォルムとテクスチャーで表現したコレクションのように、特別なものです。鍵となる着想源は、ムッシュ ディオールがこよなく愛した自然と花々。伝統と革新が融合し、新シェフを務めるヤニック・アレノならではの革新的なテクニックに、ムッシュ ディオールが大切にしていた、おもてなしのアートを掛け合わせた、斬新な食の体験をご提供します。
レストラン「ムッシュ ディオール」
ランチ
レストラン「ムッシュ ディオール」
アフタヌーンティー
ル ジャルダン
ランチ
ル ジャルダン
アフタヌーンティー
レストラン「ムッシュ ディオール」
美食のショーケースであるレストラン「ムッシュ ディオール」が、ヤニック・アレノによるひと皿ひと皿の料理が素材の風味を最大限に引き立てる、唯一無二のグルメ体験へゲストの皆様をご招待します。クリスチャン・ディオールの尽きることのないインスピレーションの源である自然をイメージしたクリエイティブなメニューが、レストランにこれまでにない息吹をもたらし、感動と驚きを呼び起こします。
「ムッシュ ディオール」のアフタヌーンティー
シェフ、ヤニック・アレノが考案したアフタヌーンティーをご堪能ください。風味豊かなセイボリー、繊細なペストリー、厳選された希少なお茶、そして洗練されたサービスが、時代を超越したオートクチュール体験をご提供します。
「ムッシュ ディオール」では、毎日午後4時から午後7時30分 (日曜日は午後7時) までオートクチュール アフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
「ムッシュ ディオール」のアフタヌーンティー
シェフ、ヤニック・アレノが考案したアフタヌーンティーをご堪能ください。風味豊かなセイボリー、繊細なペストリー、厳選された希少なお茶、そして洗練されたサービスが、時代を超越したオートクチュール体験をご提供します。
「ムッシュ ディオール」では、毎日午後4時から午後7時30分 (日曜日は午後7時) までオートクチュール アフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
ル ジャルダン
モンテーニュ通り30番地の中心にある緑のオアシス、「ラ パティスリー」改め「ル ジャルダン」が、お客様を美味しいひとときへご招待します。風味豊かな味わいと詩情の融合が、ヤニック・アレノの才能によってさらなる高みへ引き上げられています。
植物の世界とフランスの「アート オブ リビング (暮らしの美学)」が対話を織りなす真のエデン、「ル ジャルダン」が、グランヴィルからラ コル ノワールまで、クリスチャン・ディオールが愛した安らぎの土地の記憶を蘇らせます。単なるスイーツの場にとどまらない、新たな形式のこのパティスリーでは、ガンバス海老のタルトレット、バジル風味の仔牛のラグー、マグロのタルタルなど、レストラン「ムッシュ ディオール」と同じ高いクオリティで作られた、厳選された特別なセイボリーディッシュもご用意しています。ヤニック・アレノによる料理の数々は、そのひと皿ひと皿が自然のテーマと深く結びついており、分かち合いと繊細さの精神に基づいています。
「ル ジャルダン」のランチ
屋内庭園でくつろぎながら、軽やかでリラックスしたランチや、シェフ、ヤニック・アレノの季節の料理をご堪能ください。
「ル ジャルダン」では、毎日正午から午後3時までランチをお楽しみいただけます。
「ル ジャルダン」のアフタヌーンティー
庭園の中心で、爽やかで牧歌的なアフタヌーンティーをお楽しみください。自然から着想を得たエレガントな空間で、繊細なペストリー、グラン クリュのお茶、そして特別に作られたひと皿をご用意してお客様をお迎えします。
「ル ジャルダン」では、毎日午後3時よりアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
シェフ ヤニック・アレノ
30 モンテーニュに輝く星
「ミシュランガイド フランス＆モナコ 2026」のセレモニーにおいて、30 モンテーニュにあるムッシュ ディオール レストランが、初のミシュラン一つ星を獲得しました。この栄誉は、メゾン ディオールのクリエイティブな世界観と、シェフ ヤニック・アレノによるオートクチュール キュイジーヌとの出会いを讃えるものです。
「クリスチャン・ディオールもそうであったように、私も自身の時代に根ざしています。私が目指すのは、クチュリエの精神を、最先端を行く現代の料理に落とし込むこと。彼の視点でレストランを解釈し、ブティックが最も大切にしてきたそのスピリットに新たな命を吹き込むことです。日々、プレートに料理を盛り、次々に披露する、そんな活気に満ちた場所で、私は今という時代を思い切り表現したいのです、まさにメゾンがクチュールを通じてそうしてきたように」
ヤニック・アレノ
