レストラン「ムッシュ ディオール」

「もし今、クリスチャン・ディオールがレストランをオープンするとしたら、どうするだろうか」。この問いに答えるべくヤニック・アレノが生み出したメニューは、クチュールの世界観やアーカイブ、ディオールらしい装いが、フォルムやテクスチャーと対話を繰り広げる、まるでメゾンのコレクションのような、特別なものでした。鍵となる着想源は、ムッシュ ディオールがこよなく愛した自然と花々。伝統と革新が融合し、新シェフを務めるヤニック・アレノならではの革新的なテクニックに、ムッシュ ディオールが大切にしていた、おもてなしのアートを掛け合わせた、斬新な食の体験をご提供します。

シェフのヤニック・アレノによる、繊細さとエレガンスが融合した、洗練された料理をお楽しみください。ディオールが大切にするフランスの「アール ドゥ ヴィーヴル (暮らしの美学)」にオマージュを捧げています。